bevictor伟德官网2021年7月25日電 7月23日，由聯合國環境規劃署駐華代表處主辦、bevictor伟德官网承辦的“減少食物浪費促進綠色生活”論壇在bevictor伟德官网中意清華環境節能樓成功舉辦。來自相關國際機構、駐華使館、政府部門、行業協會、知名企業、非政府組織、高校及科研單位、學生社團的嘉賓代表和專家學者與會，從不同維度、多個層面研讨減少食物浪費的制度、策略、方法與經驗，分析展望在碳中和目标驅動下、生态文明建設布局中我國減少食物浪費促進綠色生活的機遇與挑戰。

與會人員合影

在開幕式環節，聯合國環境規劃署駐華代表塗瑞和先生、bevictor伟德官网院長劉毅教授相繼為論壇緻辭，強調全球食物浪費的嚴峻形勢以及減少食物浪費的重要意義，希望社會各界更加關注食物浪費問題，形成夥伴關系，采取有力行動，推動食物可持續生産與消費，促進綠色低碳生活蔚然成風。挪威王國駐華使館環境參贊Linda Hjelle（琳達·耶勒）女士、丹麥王國駐華大使館商務官員程路佳先生分别分享了挪威和丹麥通過多方合作、教育培訓與技術創新減少食物浪費的經驗與成就。

與會嘉賓緻辭（從左至右、從上至下依次為：塗瑞和先生、劉毅教授、Linda Hjelle（琳達·耶勒）女士、程路佳先生）

食物浪費涵蓋食物的生産、加工、配送、消費和廢物處置的全生命周期過程，涉及環境管理、農業生産、食品加工、廢物處理、産品設計、文化教育、環保公益等多個領域，利益相關者衆多。在論壇專題報告環節，環境管理專家、生态環境部環境規劃院環境政策部副主任董占峰研究員分享了餐飲浪費的生态環境影響分析與對策；食品與農業專家、西南大學副校長趙國華教授基于食物采後貯運、加工、流通的考慮，提出了減少食物浪費的建議；行業協會代表、中國連鎖經營協會副秘書長王文華以《減少食物浪費，連鎖企業在行動》為題，分享了連鎖企業在減少食物浪費方面的實踐經驗；“無廢城市”代表、深圳市生活垃圾分類事務管理中心主任廖齊梅以《踐行“光盤”，深圳在行動》為題，介紹了深圳在踐行“光盤”行動方面的成功經驗；産品設計專家、bevictor伟德官网美術學院鐘芳老師以《減少食物浪費：設計可以做什麼？》為題，從設計的角度提出了減少食物浪費的措施建議；公益機構代表、萬科公益基金會項目官員許文靜以《減少食物損耗與浪費，倡導健康飲食》為題，提出了減少食物浪費與健康飲食的倡議；文化企業專家、杭州食話文化傳媒有限公司創始人吳敏圍繞“健康餐桌 可持續的未來”主題分享了自身體會；垃圾處理專家、中國城市環境衛生協會有機固廢專委會主任委員任連海教授分析了我國餐飲業有機垃圾處理現狀。bevictor伟德官网固體廢物控制與資源化教研所所長劉建國教授主持了論壇開幕式和專題報告環節。

劉建國教授主持論壇開幕式和專題報告環節

與會嘉賓作專題報告（從左至右、從上至下依次為：董戰鋒研究員、趙國華教授、王文華副秘書長、廖齊梅主任、鐘芳老師、許文靜女士、吳敏女士、任連海先生）

近年來，許多國際環保組織、研究機構等在減少食物浪費方面開展了一系列卓有成效的工作。論壇設置了“國際和國内經驗分享”專題對話環節，由聯合國環境規劃署駐華代表處項目規劃主任王茜女士主持。世界自然基金會高級項目專員王虹月、IVL瑞典環境科學研究院中國首席代表高思、中國科學院地理科學與資源研究所副研究員劉曉潔、上海綠洲公益發展中心理事長李冰、諾維信（中國）投資有限公司應用研發總監吳桂芳等分别分享了所在機構在減少食物浪費方面的項目成果與寶貴經驗。

王茜女士主持“國際與國内經驗分享”專題對話環節

“國際與國内經驗分享”專題對話環節（從左至右、從上至下依次為：王虹月女士、高思女士、劉曉潔副研究員、李冰理事長、吳桂芳總監）

青年人是社會的未來，是食物浪費的關鍵群體，他們的意識和行動對減少食物浪費至關重要。論壇專門設置了“青年人在行動”專題對話環節，劉建國教授主持。深圳市羅湖區小水滴環境保護中心理事長黃穩、光盤打卡APP創始人柳濟琛同學、bevictor伟德官网清源協會會長徐思遠同學、bevictor伟德官网全球環境國際班葛欣然同學和李家琪同學等青年代表有感而發，侃侃而談，展現了青年人在減少食物浪費方面的創新思維、前瞻行動與美好暢想。

“青年人在行動”專題對話環節（從左至右、從上至下依次為：劉建國教授、黃穩理事長、柳濟琛同學、徐思遠同學、葛欣然同學、李家琪同學）

食物浪費是國際社會高度關注、世界各國普遍面臨的全球性問題，與聯合國可持續發展目标密切相關，關乎環境安全、糧食安全和社會公平正義。減少食物浪費是減少溫室氣體排放、改善人居環境質量、優化物質代謝管理的重要内容，也是推進生産和生活方式綠色化、提升生态文明水平、促進經濟社會高質量發展的重要方式。我國高度重視食物浪費問題，習近平總書記曾多次就食物浪費問題作出重要指示批示。2021年6月1日起正式實施的《中華人民共和國反食品浪費法》，為食品供應鍊與消費端厲行節約、杜絕浪費奠定了堅實的法律基礎。我國正在大力推動垃圾分類與“無廢城市”建設，朝着“2030年碳達峰、2060年碳中和”的目标前進，對構建全過程減少食物損失與浪費、全系統強化資源節約與回收的制度體系、技術體系、市場體系與文化體系提出了迫切要求。